千葉県茂原市の放課後等デイサービス 「sora」

今日はクッキング！

シリーズ秋の味覚、今回は冬瓜(トウガン)を使ったレシピに挑戦！

 

調べてみると不思議なもので、

漢字だと「冬瓜」、冬のウリと書くのに分類上は夏野菜だそうで。

ですが季節感を地元の野菜直売所に委ねているのでsoraでは秋の味覚となります（笑）

 

まずはスプーンで種を取り除きます！

 

そしてすいません、

冬瓜をスプーンで丸くくり抜いたら作業が楽しくなるかな〜…なんて考えていたのですが、冬瓜って中も固いんですね！

なかなか苦戦しております。

 

まぁあれも違う、これも違う、なんて工夫しながらやるのが料理の醍醐味ということでご容赦ください（笑）

 

これはおそらく

俺はできたぞ！

という構えですね（笑）

 

こちらは皮をむいてプラスチック包丁で！

これが本来のやり方（笑）

 

こちらのチームは冬瓜のお味噌汁を作るようですね！

じっくりコトコト煮込んでおります！

 

こちらはひき肉を炒めだしました！

冬瓜のひき肉あんかけを作るようです！

 

下茹でした冬瓜に調味料を加え煮込んでいきます！

 

さぁ煮込み時間にじっとしているなんてもったいない！

今日は畑を新たに耕してジャガイモを植えちゃおう！

 

でました、夏の残り香とでもいいましょうか、

カブトムシの幼虫を発見！

 

…クッキングには使いませんからね！笑

 

…使いません！！笑

 

…渋柿です！実証済みです(僕が)笑

 

建設中の自転車小屋に…

 

…組み立て中のミニ四駆！

苦戦しているところに

上級生が助っ人で参上！

 

学校で覚えたダンスを披露してくれました☆

 

UFOの破片を解析中！

 

3匹追加でーす（笑）

 

そうこうしているうちに完成しました！

煮込み時間の充実ぶりが素晴らしいですね！☆

 

どんな味がするのか楽しみだね♪

 

実食！

さてお味のほうは〜？？

 

季節に旬のものを味わう、

最高の贅沢ですね☆